2016年5月3日火曜日

手作り豆腐

日本では簡単にスーパーで成分無調整豆乳とにがりが入手でき、自分で豆腐が作れるのですが、アメリカで売っている soy milk は調整されてしまっているので豆腐がうまく作れない。困ったなあとずっと思っていたのですが、ついにお豆腐が作れる豆乳を発見!同様に困っている人がいそうだなあと思ったので簡単にブログ書いておきます。

サンフランシスコの Bi-Rite Creamery の豆乳。

豆腐

にがりはこちら。

豆腐

まぜて蒸し器に投入して15分。火を止めて20分。無事固まりました。

豆腐

こんな感じのほわほわなやわらかい豆腐ができました。水を捨てて、かつおぶしと醤油を投入して頂きます。あーひさしぶり!

豆腐

日本で成分無調整豆乳はスーパーなら1リットル200円ぐらいで買えるのが、この豆乳は6ドルなので3倍ぐらい。まあでもそもそも物価が高いのでこういうものです :)

Disclaimer このブログは山崎富美の個人的なものです。ここで述べられていることは私の個人的な意見に基づくものであり、私の雇用者には一切の関係はありません。

2016年4月25日月曜日

PLAJ に行ってきました

スカンジナビア料理の PLAJ に行ってきました。
http://plajrestaurant.com/

ニシンの盛り合わせ

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Dungeness crabのサラダ

201604 PLAJ

あと、ニョッキとタコを食べたのですが、全員が写真を撮るのをすっかり忘れていました (^^;;;;あと、パンも絶品 :)

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2016年4月22日金曜日

Google I/O 2016 第一弾のスケジュール

Google I/O 2016 のタイムテーブル第一弾が公開されたのですが、見れないという方がおられるようなのでスクリーンショットを貼っておきました。

公式のスケジュールはこちらです。
https://events.google.com/io2016/schedule

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2016年4月17日日曜日

Sushi Hashiri のプレビューパーティ

Mint Building に今月オープン予定の寿司レストラン Hashiri のプレビューパーティにお邪魔してきました!

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まずは Theta S で撮影した  360度写真。林さん、JoiとJustinと私。林さんがお茶目ポーズ :D

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レストランの様子。天井にプロジェクターが 16 個埋め込まれており、スクリーンが 4 本走っていてそれらに映像が投影されています。

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林さん、六彌太さん、寺山さんと Joi が鏡開き!

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乾杯 by Joi

Hashiri

シェフが一人ひとりにお寿司に握ってくださいました。

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お豆腐とオイスター。

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入り口の様子

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壁のオブジェ

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美味しくて素敵なレストランでした。オープンを楽しみにしております。
デジタルガレージの皆さん、お招きありがとうございました :D

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2016年4月6日水曜日

Hayes Valley 散歩

Hayes Valley は通っている眼科があることもあって時々行くのですが、たいてい自転車なのでお店に入らず通過してしまいます。が、足を捻挫したので先週末は眼科の後、まわりをちょっと歩いてみたのでスマホ写真ですが軽くシェア。

おしゃれ感漂うメガネ屋さん

Warby Parker San Francisco

アンティーク風な本が色合せで棚ごとに緑とか赤とか青とかで並び、そこにメガネの棚が。すごく素敵。

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なお、この Warby Parker は昨年、Fast Company の "Most Innovative Companies 2015"で Apple や Google などを抑えて一位を獲得しています。

Most Innovative Companies 2015

・事業内容はメガネとサングラスのオンライン販売。
・デザインを社内で行い、製造も契約工場を抱えて自社で行い、オンライン販売で中間業者を排除することにより、ハイセンスで高品質なメガネを安価に販売。レンズ込みで100ドルから150ドル。
・ネット上のカタログから好きなフレームを 5 種選んで注文すると、5 個のサンプルが送られてくる。5 日以内に試着を行い、同梱されてきた返品ラベルを貼って送り返せば、行きも帰りも送料無料というしくみ。
・創設わずか 5 年で年間売上は 1 億ドル(約 120 億円)超。


・"Buy a Pair, Give a Pair"- メガネがひとつ売れるたびに、ひとつを買える金額をNPOに寄付。NPOは、発展途上国の人々に視力検査の仕方や買いやすい価格帯のメガネを販売する方法のトレーニングを実施。メガネを寄付するのでは短期的支援で終わってしまうのでダメで、長期的に収入を得られるよう訓練することが大事、と。

私もすごく目が悪いのでホント支援。。。メガネをかけることで勉強したり、仕事したり、できるようになる。

メガネのおかげで見えるようになった時の途上国の人の感想:「The world is back - 世界を取り戻せた!



日本でも話題みたいですね。

新世代ネット通販ブランド、ウォービーパーカーの戦略の要は「感情体験」
似合うか否かを自分で判断するのもそうだが、服やメガネなど身につけるものを買う時、たいていの人は周りの人の意見を気にするものだ。しかし、家族や友人をぞろぞろ連れてメガネ屋に行くわけにはいかない。「お家でお試しプログラム」の醍醐味は、家庭やオフィスで近しい人の意見を聞けるという点にある。ネットでメガネを販売するという足かせを逆手にとり、娯楽性豊かなイベントに変えてしまう工夫なのだ。
メガネの海外ECサイト「Warby Parker」に学ぶ、ファンによるクチコミが影響力を持つ理由
Warby Parkerの共同創始者のNeil Blumenthal氏によると、実際にWarby Parkerの売り上げの50%はクチコミから発生したものだとのこと。(参考:Warby Parker’s Grand Vision: Innovating Eyewear Through Social Media) 「身近な友達や家族からのおすすめの力強さ」と、「人に話したくなる感動的なカスタマーサポート」がWarby Parkerのクチコミ力のポイントのようです。
Pick Up! Vol.12 メガネEC『WARBY PARKER』〜ECサイト篇〜

紫都さんが実際に郵送してもらってそのレポートを書いてます。

自転車屋さんもおしゃれ感が漂う。

Linus Bike San Francisco

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50-60 年代のフランスの自転車のエレガントなデザインに現代の自転車の快適性と信頼性をもたせた新しい自転車がウリ。



Patricia’s Green の Temple の色がだいぶこなれてきてる。

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ちなみにこちらは一年前の6月に撮った同じ場所の写真。木が若い!

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まわりには food truck が色々出ています。喉が渇いたので Ritual Coffee の cold brew をゲット。

「和風クレープ屋さん」の food truck を発見。

J Shack

メニュー:
原宿風チョコバナナカスタードクレープ $7.75
Harajuku Favorite Choco-Banana-Custard Crepe
Banana, Homemade Custard Cream, Whipped Cream, Chocolate Drizzle

ストロベリーショートケーキクレープ $7.75
Strawberry Shortcake Crepe
Strawberries, Sponge Cake, Whipped Cream, Berry Sauce

あらびきソーセージクレープ $9.00
Arabiki Sausage Crepe
Japanese Kurobuta Sausage (pork), Deviled Eggs, Spring Salad Mix, Dijon Mustard, Japanese Mayo

和風カレークレープ $9.95
Japanese Curry Crepe (Shrimp or Arabiki Sausage)
Shrimp or Japanese Kurobuta Sausage (pork), Homemade Japanese Curry, Spring Salad Mix

価格はだいたい日本の倍ぐらいかな?

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青空とお花。天気の良い日でした :)

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2016年4月4日月曜日

Capcom Cup でプロゲーマーの世界をちょっとだけ見てきた

去年の PlayStation Experience で面白かったのが、プロゲーマーの世界をちょこっと見れたこと :)

会場は Google I/O なんかもやる Moscone Center で、一階二階で色々なプレステゲームを体験。それがメインなのかなと思っていたら +Koh Aoki さんいわく「メインはカップですよ、カップ」。。。なんのことだかわからない。しかしマップを見ると最上階で「Capcom Cup」が行われると書いてある。カプコンカップってなんだ。

会場に足を踏み入れると超巨大な会場にステージがドーン。数千人規模の観客席ズラ~。ここでストリートファイターの対戦が行われ、観客はその対戦を見るのだという。正直、色々戸惑う。え、ストリートファイターって昔懐かしの、あのストリートファイター?他人がやるゲームをただ見るだけのためにこんな数千人の会場取ってるの?最初は意味がわからない。

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しかしプレイ、解説実況、観客の熱がすごい。アメリカ人が出てくると「U・S・A! U・S・A!」とコールがかかる。日本人のプレイヤーが多かったのですが、観客がちゃんと知ってて「ダイゴー!」とか「カズノコー!」とか叫んでる。鉢巻きして踊ってる応援団みたいな人たちもいる。これ、完全にスポーツ観戦と同じだ!また、左側と右側の2つのステージで対戦がどんどん行われていくので、飽きさせない。



カプコンカップは賞金総額が$250,000、優勝 $120,000 2位 $60,000 3位 $25,000 と続いていく。ゲームで賞金 12 万ドル (1200万円)ってすごい。

優勝したのは日本人の Kazunoko さん!

Kazunoko Wins Capcom Cup 2015! Capcom Cup 2015 Full Top 32 Results!

Screen Shot 2016-04-03 at 11.09.41 PM

なお、2位のウメハラさんは賞金6万ドルを寄付!

梅原大吾氏、カプコンカップの賞金6万ドルを全額EVO奨学金制度へ寄付。「コミュニティなくして今の僕はない」

このウメハラさん、色々すごい。

介護の世界から返り咲いた鬼才プロゲーマー

ウメハラの歩んできた経歴はド派手だ。戦った試合の数は30万試合以上。弱冠15歳で国内を制覇し、17歳で世界一に輝く。2010年、「世界で最も長く賞金を稼いでいるプロゲーマー」としてギネスワールドレコードにも認定され、2013年5月にはプロゲーマーとしては初めて、ニューヨーク大学での講演も果たす――。
フィギュアや自伝のコミックスも発売されてる。

ウメハラ、フィギュア化するってよ プロゲーマー梅原大吾がまさかのフィギュア化 「リュウ」「殺意リュウ」とジオラマで共演

ウメハラの自伝コミック3巻「ウメハラFIGHTING GAMERS(3)が発売。紹介PVも

「プロゲーマー専門学科」入学希望者に,ウメハラ氏が語った心構えとは。1時間半にわたった特別講義のレポートをミニインタビューと共に掲載

「プロゲーマー育成のためのプロゲーマー専門学科」なんてあるのか!

1回勝って終わる人と勝ち続ける人の差
世界一プロ・ゲーマー梅原大吾の「仕事論」

勝ち続ける人になりたいんだったら、外から与えられた価値観だけで判断してちゃだめで、自分自身が楽しみというか成長を見つけていかないといけない。勝ち続けるように自分を「矯正」していかなければいけないんです。
僕がいちばん意識しているのが、「本当にこれでいいのか」「なんでこれが有効なのか」と考えることです。たとえ上手くいっていてもそれについて考えることを止めない。もちろん、時間をかければわかるもの、っていうのもあるんですよ。数をこなす、時間を費やすだけの意味がある課題を発見できたら、そこから時間をかけて「実験」すれば答えが見つかる。  
でも、何を実験したいのか、というのは、結局自分で発見するしかない。「自分で発見する」ことにいちばん意識を向けないといけないです。
ゲームでは、技術も反射神経もそんなに差が出ない。その中でどう勝たなきゃいけないかというと、あとは、「一見正しく見えることが正しくなくて、一見正しく見えないことが正しい」といった、他の人が発見できていないようなことを自分で発見して試していくしかないんです。 
「一番になりたいのなら我慢しなければいけない期間というのが必要」
最低限これくらいは勝てるだろうという、「基本になる動き」を7割つくっておく。そして、残りの3割を改良の余力として残しておくんですね。これは、プロとしての仕事を成立させるために必要な作業だと思います。7を地道にやりながらも、3で試していくという感覚です。 

プロゲーマーすごいなあ。。。と思ってたら、日本の法務省が海外プロゲーマーにアスリートビザを発行することにしたとのこと。

法務省、「プロゲーマー」にビザ発行の方針

法務省は日本で賞金付きオンラインゲームのイベントに出場して生計を立てるプレーヤーに、興行ビザを発行する方針を固めた。まず、日本のプロチームに所属する韓国人選手にビザを発行する。オンラインゲームの対戦を観戦して楽しむ「eスポーツ」の人気が高まるなか、実力のある外国人選手の招請ができれば、今後のイベント開催に弾みがつきそうだ。 外国人のスポーツ選手らが日本で活躍するには興行ビザの申請が必要になる。入国管理局は外国人の不法滞在を防ぐため、母国での活動実績などを審査する。 今回、ビザ発行を受けるのは韓国でプロゲーマーとして活躍する2選手。今年から日本のプロチーム「デトネーションフォーカスミー」に所属してオンラインゲームの日本大会に出場する。 eスポーツは東京・秋葉原に専用施設ができるなど、日本でも知名度が向上している。海外大会で勝ち進む実力者では年1億円以上を稼ぐ選手もいる。2018年には世界の市場規模が19億ドル(約2100億円)になるとの試算もある。海外では米国でもeスポーツの選手にビザが発行された事例がある。

日本初、海外プロゲーマーに“アスリートビザ”発行へ 「プロスポーツ選手と認められた歴史的な出来事」

日本プロeスポーツ連盟は3月30日、プロゲーマーのチーム「DetonatioN Gaming」の韓国人選手2人が、日本で初めて「プロアスリートビザ」(興業ビザ基準省令3号)を取得したと発表した。海外のプロスポーツ選手が日本に長期滞在するために取得するビザ。従来から、プロ野球やプロサッカーなどの選手向けに発行されていたが、今回、ビデオゲームの腕を競う「eスポーツ」で初めて同ビザを発行。法務省がeスポーツを正式にプロスポーツとして認めた形だ。 ビザを取得したのは、韓国のEternal選手(ハン・ギフンさん)とCatch選手(ユン・サンホさん)。同国最高レベルのリーグ「LCK」に出場経験があるプロゲーマーだ。ビザが定める残留期間に基づき、日本に最大6カ月間滞在し、長期のリーグ戦に挑戦する。 photophoto Eternal選手とCatch選手 米国では、2013年に初めてプロゲーマーにアスリートビザを発行。 
世界的にeスポーツをプロスポーツとして認知する動きがある一方、日本では法整備などの問題もあり立ち遅れていた。 2016年度以降、同選手らが取り組むオンラインゲーム「League of Legends」のプロリーグで、海外選手の就労ビザ取得が義務化される――といった流れを受け、同連盟は昨年から政府にプロアスリートビザの発行を要請していたという。「長期シーズンを選手が戦い抜くためには、ワーキングホリデーや学生ビザに頼らず、王道の『アスリートビザ』が必要だった」と担当者は話す。 今回のビザ発行について「プロゲーマーが他のスポーツ選手と同様、公共的にプロスポーツ選手と認められた歴史的な出来事」と同連盟はコメント。一方、ビザ以外にも「法律の問題から賞金額が大きい大会を開催できないといった課題もある」とし、日本のeスポーツの環境整備に取り組んでいくとしている。
プロゲーマーが他のスポーツ選手と同様、公共的にプロスポーツ選手と認められた歴史的な出来事

Capcom Cup を見る前だったら全然わからなかったと思うけど、今なら納得です!

2016/4/26 追記

アメリカのスポーツ専門チャンネルESPNに、e-Sportsコーナーが誕生!!

Esports will earn a half billion in revenue this year according to PwC report
e-sports は今年、5 億ドルの市場に。


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2016年3月31日木曜日

イブプロフェン1日2400mg

アメリカに来てから割と健康に過ごしてきたので、実は今まで病院にかかってこなかったのですが、先日捻挫をしまして。金曜日の夜に転んで病院に行こうと思ったのが土曜日だったため、初めての病院がなんと urgent care になってしまったのでした。

まずは問診票を記入。保険を確認。色々サイン。クレジットカード番号をとられる。

で、診察して、「帰っていいよ」と。

日本の病院のイメージで受付に戻ってお支払いのために待っているわけですが、受付のお姉さんが再度「帰っていいのよ」と。そりゃあクレジットカード番号は渡してあるからお金は支払われるんだろうけど、いくら請求されるかわからぬまま帰されるの、心配すぎるw

日本は国民皆保険・点数制でどこの病院に行っても金額は安定していると思うのですが、こちらだと保険によっても病院によっても金額が異なるので、恐ろしいことこの上ない。

さて、渡された処方箋を持って薬局に向かうわけですが、よくよく見ると:

イブプロフェン1錠 600mg

ん、多くね?しかも

一日4回服用

え?いくらなんでも多くね?

服用後 30 分間は横になってはいけない

ひょっとして寝ちゃうから。。。?怖くね??

2016-03-29_09-32-17

怖いのでちょっとネットで調べてみる。

>通常、成人はイブプロフェンとして1回量200mgを頓用する。なお、年齢、症状により適宜増減する。ただし、原則として1日2回までとし、1日最大600mgを限度とする
http://www.interq.or.jp/ox/dwm/se/se11/se1149001.html

ふぇ!

>使用量は、体重約60kgの大人(15歳以上)を標準に決めてあったと記憶します。確かに、イブ一回で2錠で150mgこれを一日3回まで、ですから確かに450mgが限界とされています。(市販のお薬として)今回1回に600mgを服用されているのですから、一回で一日量を超えています
http://www2.ha-channel-88.com/soudann/soudann-00038505.html

ふぉ!

>市販薬のイブプロフェン処方では1日最大量が1200mgとなっている
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%96%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%B3

ふゎ!

しょうがないので錠剤をゴリゴリ半分に割ってみたり、一日の服用回数を減らしてみたりしました。そんなアメリカ生活。

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